EL CIRUELO abrió sus puertas en mayo de 1993 bajo el argumento:

"La mejor venganza es vivir bien".

Su éxito proviene de tres pilares fundamentales:
1-comida deliciosa
2-servicio impecable
3- una locación (location, location, location) maravillosa.

EL CIRUELO toma su nombre del Ciruelo chino, árbol característico de Tepoztlán, del que, en el  jardín posterior al restaurante, se tiene un magnífico ejemplar de unos 150 años. Su fruta es agridulce como la vida y sus tonalidades van del ocre al amarillo,  color insigne del restaurante.

Este es un lugar para sentarse cómodo,  en compañía de personas queridas, pedir un tequila y algunas de nuestras legendarias botanas  y dejar que el tiempo transcurra, despacito. Aquí hay hora de llegada pero la salida bien puede sobrepasar los planes preestablecidos. Ver, oír, probar,oler, tocar y soñar encontrarán nuevas definiciones en esta abrigadora casa del siglo XIX, catedral culinaria de Morelos.

Quienes Somos:
Director: juan@elciruelo.com.mx
Chef: marta@elciruelo.com.mx
Gerente: alex@elciruelo.com.mx