EL CIRUELO, TEPOZTLÁN
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Chalupitas de Queso de Cabra | $155
Cuatro Chalupitas con Frijoles Refritos y Queso de Cabra, servidas con Guacamole
Goat cheese chalupas
Four small corn sopes with black refried beans and goat cheese, served with Guacamole


Chalupitas de Queso Fresco | $140
Cuatro Chalupitas con Frijoles Refritos y Queso Fresco, servidas con Guacamole
White cheese chalupas
Four small corn sopes with black refried beans and white cheese, served with Guacamole


Botana Mixta (4 personas) | $ 440
Chalupitas de Queso de Cabra y Queso Fresco, Tostadas de Chicharrón, Taquitos de Chilorio y Guacamole.

Quesillo en Hoja Santa | $125
En salsa de tomate verde.
In green tomato sauce.

Tostadas de Chicharrón | $125
Tres Tostadas con base de Guacamole y Chicharrón Placero en polvo
Powdered pork Bellies tostadas
Three tostadas served with guacamole


Taquitos de Chilorio | $168
En tortilla de harina y guacamole

Tostadas de Chapulines (Salados) | $180
Tres Tostadas servida con Frijoles a la Hoja de Aguacate, Quesillo y lajitas de Cebolla Morada en escabeche 
Grilled Oaxaca grasshoppers tostadas with lime
Three tostadas with refried beans flavored with avocado leaves, Oaxaca cheese and marinated purple onion slices

Jocoque Seco al Habanero | $180
Con Aceite de Oliva Extra Virgen al Chile Habanero y Menta, servido con Pan Árabe y Crudités
Habanero infused Lebanese thick yogurt
With extra virgin olive oil, habanero chilies & mint, served with vegetable sticks and whole grain pita bread.
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Chile poblano con Queso Feta | $ 200
Relleno de champiñón, flor de calabaza; y espejo de salsa de jitomate.
Stuffed with mushroom, pumpkin flower; and tomato sauce mirror.

Ceviche Negro | $ 240
Cubitos de pescado dorado crudo, marinados en jugo de limón y polvo de chile chipotle; con rábano, cebolla, apio, pepino y aguacate.

Chiles rellenos de Jaiba | $200
Chiles Chipotles (2) rellenos de Jaiba y Plátano Macho, bañados en salsa de Cilantro de la Casa
Crab and fried-plantain stuffed chipotle chillies 
Two stuffed chipotle chillies (non-spicy) topped with coriander house sauce


Torre de Nopal con Huitlacoche y Queso de Cabra |  $175
Rodajas de Nopal rellenas de Huitlacoche y Queso de Cabra, bañada en Salsa de Chipotles con Piloncillo
Cactus, huitlacoche (corn truffle) and goat cheese tower
Charcoaled cactus slices with huitlacoche and goat cheese, bathed in chipotle & brown sugar sauce


Sope "Real" de Chales de Chicharrón | $140
Con Aguacate, Queso Chiapaneco y Salsa Tatemada
"Royal" Pork bellies Sope 
​Served with avocado, white cheese and "burnt" red sauce

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Pastel de Elote | $180
Con Crema y Rajas de Chile Poblano.
With Cream and Rajas de Chile Poblano.
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Ensalada Verde El Ciruelo |  $160
Selección de Lechugas Verdes y Moradas, Apio, Aguacate y Semillas de Calabaza caramelizadas en Soya, con Aceite de Oliva, Vinagre de Manzanas, Sal Maldon® y Pimienta.
House Green Salad 
Selections of green and purple lettuces, celery, avocado, caramelized pumpkin seeds, olive oil , apple cider, Maldon® salt and pepper 


Ensalada de Tomates  seleccionados | $165
Ensalada de Tomates de Colores, Quesillo y Pesto de Almendras
Colorful tomato Salad 
Served with Oaxaca Cheese and almond pesto

Coliflor en aceite de oliva extra virgen | $175 
Tercio de coliflor asada al Carbón en salsa de Queso de Cabra y Chile Poblano.
Third of Charcoal-roasted cauliflower in Goat Cheese and Poblano Chile sauce.
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Fideos Secos con Queso de Rancho |  $140
Servido con Rodajas de Chile Pasilla Frito
Angel hair pasta, Mexico City style
Served in a tomato based sauce, slices of fried Pasilla chillies and white cheese

Sopa de Aguacate | $ 105
Fría de Aguacate y Pepino.

Sopa de Hongo Portobello |  $ 135
Cremosa Sopa de Portobellos asados al Carbón con Caldos de Res
Portobello and Beef Stock Soup
Charcoal grilled portobello mushrooms blended into Beef Stock


Sopa de Milpa | $ 105
Con Elote Blanco tierno, Calabacitas, Bolitas de Masa, rajitas de Poblano
Milpa Soup
Chicken stock soup with white corn nibs, zucchini squares, corn flour balls, and slices of poblano chillies. 


Sopa de Cilantro con Almendras | $ 130
Con Lajitas de Almendra tostadas y Vino Blanco
Coriander and almond soup
With white wine, topped with toasted almond slices 
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Arrachera Angus al Carbón | $310
Guarnición de temporada.
Seasonal garnish.
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Filete de Res  | $ 395
​Servido sobre salsa de chile ancho y costra de epazote.
Served over ancho chili sauce and epazote crust.


Lomo de Salmón al Carbón | $425
Con Mantequilla de Tomillo y Puré de Papas de la Casa y Verduras de temporada al Carbón
Charcoaled salmon filet
With thyme butter, potato puré and charcoaled veggies


Pechuga al Romero al Carbón, Cítricos y Aceite de Ajonjolí | $295
Servido con Arroz Basmati y Champiñones Salteados al Olivo.
Served with Basmati Rice and Sauteed Mushrooms with Olives.


Chuleta de Cerdo de Sonora al Carbón | $ 360
(360 grs) servido en salsa de pulque con puré de papa o verduras al carbón.
(360 grs) served in pulque sauce with mashed potatoes or charcoal vegetables.
Pechuga Enmolada | $245
Pechuga de Pollo rellena de Plátano Macho, con Mole de Xico, Arroz Rojo y Frijoles Rojos de la Olla
Rolled chicken breast with Xico Mole
Rolled chicken breast stuffed with plantains, bathed in Xico Mole, served with red rice, and whole black beans


Pechuga rellena de Huitlacoche | $305
Pechuga de Pollo rellena de Huitlacoche, bañada en Salsa de Queso de Cabra, y Arroz Basmati 
Rolled chicken breast with huitlacoche and goat cheese sauce 


Enchiladas de Cochinita Pibil | $ 295
Con Cebolla Morada y Chiles Habaneros (desflemada) y Manzanos 
Pulled pork enchiladas "Pibil" style (achiote and orange sauce), served with purple onion and habanero and manzano chilies slices

Enchiladas de Pato | $ 305
Bañadas en pipián verde y acompañadas con queso cotija, pepita y rábano. 

Cecina de Yecapixtla | $345
Servida con Enmolada, Crema, Frijoles Negros refritos, Chiles Toreados y Guacamole
Thinly sliced salt-cured beef, served with guacamole, black refried beans and sautéd jalapeño chilies and onion side


Tacos de Camarón | $240
Bañados en salsa de Chipotle y Comino, en Tortilla Azul, acompañado de plátano macho frito. 
Blue tortilla Shrimp tacos, in a cumin chipotle sauce and fried plantains 

Dorado en salsa de Mango y Jengibre | $385
Su guarnición, una cama de arroz mixto (salvaje y basmati) bañado en salsa de mango y un amarradito de verduras al carbón.
Its garnish, a bed of mixed rice (wild and basmati) bathed in mango sauce and a charbroiled vegetable dumpling.
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Alfajor y Helado de Cajeta (2 Bolas) | $ 140
"Death" by Dulce de leche: Ice cream and Pastry

Zapote Negro con Jugo de Naranja | $ 75

Panna Cotta de Zarzamora | $ 75
​
Natilla de Cajeta | $ 75
Goat milk caramel pudding 

Flan de Elote | $ 75
Con Miel de Piloncillo
Corn flan served with brown sugar honey

Arroz de 3 Leches | $ 70
Servido con pasitas y canela

Tartita de Limón Amarillo | $ 80
Sobre Costra Brisée de Mantequilla
Lemon tart over Brissé buttery shell

Pastel de Chocolate Oscuro | $ 95

​Tartita de Manzanas Criollas | $ 90
+ Con bola de Helado de Vainilla + $ 50
Apple tart over Brissé buttery shell

Helado de Vainilla Haagen Dazs (2 Bolas) | $ 105
Haagen Dazs Vanilla Ice Cream ​(two scoops) 

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Helado de Chocolate Haagen Dazs (2 Bolas) | $ 105
Haagen Dazs Chocolate Ice Cream ​
​(two scoops) 
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Tés Tianté | $ 60
Sencha, Verde Marrioquí, Luna Verde, English Breakfast, Chai Negro, Negro Tropical, Chai Herbal, Tisana de Moras, Blanco Guayaba
Tea Flavors: sencha, green Moroccan, green moon, english breakfast, black chai, tropical black, herbal chai, dark berries, guava white

Café | $ 60
Espresso, Americano, Europeo

Espresso doble | $ 90

Cappuccino o Late| $ 90
con Leche de su elección

​Café Irlandés 
| $ 169
Whisky Jameson

Carajillo| $ 175
con Café Espresso y Licor 43

Golden Milk| $ 60
Ayurvédica a base de Cúrcuma con Leche de su elección
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Té Matcha con Leche | $ 90

Leches: Entera, Deslactosada, Light, Almendra y Coco 
Milk options: whole milk, non-lactose, light, almond, coconut.

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